Kalitesiz Şeker ve Çikolatanın Yol Açabileceği Hastalıklar

Kamumanset.com - Yaklaşan bayramlarla birlikte şeker çikolata veya lokum türlerine rağbet artıyor. Ancak bu ürünlerin üretiminden ambalajlanmasına kadar her aşamasında sağlık ve hijyen çok büyük önem arz etmekte. Merdiven altı diye ifade edilen şekerleme ürünlerin ciddi sağlık sorunlarına sebep olabileceği uzmanlar tarafından belirtiliyor.

Kalitesiz Şeker ve Çikolatanın Yol Açabileceği Hastalıklar

Kamumanset.com - Yaklaşan bayramlarla birlikte şeker çikolata veya lokum türlerine rağbet artıyor. Ancak bu ürünlerin üretiminden ambalajlanmasına kadar her aşamasında sağlık ve hijyen çok büyük önem arz etmekte. Merdiven altı diye ifade edilen şekerleme ürünlerin ciddi sağlık sorunlarına sebep olabileceği uzmanlar tarafından belirtiliyor.

Recep
Recep
22 Kasım 2019 Cuma 21:01
Kalitesiz Şeker ve Çikolatanın Yol Açabileceği Hastalıklar

Kamumanset.comYaklaşan bayramlarla birlikte şeker çikolata veya lokum türlerine rağbet artıyor. Ancak bu ürünlerin üretiminden ambalajlanmasına kadar her aşamasında sağlık ve hijyen çok büyük önem arz etmekte. Merdiven altı diye ifade edilen şekerleme ürünlerin ciddi sağlık sorunlarına sebep olabileceği uzmanlar tarafından belirtiliyor.

Yaşlıların, şeker hastalarının ve kalp damar rahatsızlıkları bulunan kişilerin daha dikkatli olmaları gerektiği ifade ediliyor. Özellikle içerikleri itibariyle ürünlerin ucuza mal edilmek istenmesinden dolayı sağlıksız veya düşük kalite ürünlerin kullanılabildiği, bunlarında tüketici sağlığını ciddi bir şekilde tehdit ettiği belirtilmektedir. Türk Gıda Koteksi’nin standartlarının önemsenmesi gerektiği söylenmektedir. Sağlık ürün tüketimi konusunda dikkatli olunmalı ve ürün seçiminde seçici olunmalı.

İç Hastalıklar Uzmanı Doç. Dr. Doğan Nasır Binici, hijyen koşullarından yoksun ve "merdiven altı" diye tabir edilen ortamlarda üretilen şeker, tatlı ve çikolata tüketiminin, kan şekeri ve kolesterolde ani yükselişlere neden olabildiğini belirten Binici, ailesinde hipertansiyon, diyabet, yüksek kolesterol, kalp ve damar hastalığı bulunanlar ile yaşlıların bu konuda daha dikkatli olması gerektiğini dile getirdi. Binici, tüketilecek ürünlerin Türk Gıda Kodeksi ve standartlarına uygun olması gerektiğini vurguladı.


 

Binici, "Maliyeti düşürmek için şeker pancarından elde edilen şeker yerine aspartam, asesülfam, sakarin gibi tatlandırıcılar çok yüksek oranlarda kullanılıyor. Bunların yanı sıra süresi geçmiş bayat ürünler eritilerek, tekrar satışa sunuluyor. Kimyasal madde içeren gıda renklendiricileri kullanılıyor. Ayrıca, çikolata üretiminde kakao yerine soya tozu, keçiboynuzu tozu gibi maddeler, kakao yağı yerine de bitkisel ve hayvansal yağlar hatta daha vahimi atık mutfak yağları kullanılıyor. Bu tür üretim yerlerinde, insanlarda hastalık yapan birçok mikro organizmanın barınması, hastalıklara davetiye çıkarmaktadır" dedi. Binici, açıkta satılan, ambalajı yırtık, üzerinde son kullanma tarihi bulunmayan, mat görünümlü, kötü kokulu ve yapışkan özellik gösteren ürünlerden uzak durulması gerektiğini anlattı

Son Güncelleme: 02.12.2019 22:41
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.