Öne Çıkanlar demet akalın

Künefe Nasıl Yapılır En İyi Künefe Tarifi

Kamumanset.com - Künefe Nasıl Yapılır En İyi Künefe Tarifi Künefe yapımı püf noktaları nelerdir? Kaymaklı künefe tarifi.. Masterchef'te 12 Eylül'de yayınlanan bölümde en iyi künefeyi yapmak için yarışan yarışmacılar izleyiciyi ekranlara kilitliyor. İzleyiciler de en iyi künefe yapmalarının püf noktalarını öğretiyorlar. Peki künefe nasıl yapılır? Künefe yapmalarının püf noktaları nedir? En iyi künefe tarifi...

EN İYİ KÜNEFE TARİFİ MALZEMELER

  • 250 gr tel kadayıf
  • 150 gr tuzsuz künefe peyniri
  • 3,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı pekmez

EN İYİ KÜNEFE ŞERBETİ İÇİN 

  • 2 Su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

EN İYİ KÜNEFE ÜZERİ İÇİN

  • Süt kaymağı veya dondurma (olabilir)
  • 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

EN İYİ KÜNEFE TARİFİ

Künefenin şerbeti hazırlanır. Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınır ve kaynatılır. Bu işlemde dibe tutmaması için hafif hafif karıştırmak gerekir. Ardından şerbet kaynamaya başlayınca şekerin kesilmemesi için 1 çay kaşığı limon suyu eklenir 10 dakika kaynatılır. Künefenin yapımı için tereyağ eritilir Eriyen tereyağ bir kenara alınır. Hafif doknaya yakın tereyağına 1 çay kaşığı pekmezi eklenir. Karıştırılma işleminin ardından teflon tavanın altı bu pekmezli karışım ile yağlanır. Daha sonra bıçakla beraber 1 cm kalınlığında kesilir ve iki parçaya ayrılır. Ayrılan kadayıfın bir parçası yağlanmış tepsinin dibine serildikten sonra rendelenmiş peynirler kadayıfın üzerine yayılacak şekilde konulur.

Peynir dökülen yerin üzeri düzgün bir şekilde kapatılır. Kenarları düzeltildikten sonra başka bir tepsi altıyla veya elinizi üzerine bastırabilirsiniz. Kısık ateşte ocağın üzerinde tepsi çevrilir ve pişirilmeye devam edilir. Altı kızardığında tepsiyi servis tabağının üzerine koyarak ters çevirin. Kızaran kısım üstte olacak şekilde servis edin. Şerbeti kenarından başlayarak dökün ve üzeri için dondurma, kaymak veya antep fıstığını veya istediğinizi koyarak servis edin. 

Kadayıfla alakalı iki püf nokta vardır. Kullanılacak peynirin tuzsuz olması gerekir. Dil peyniri de kullanılabilir. İkinci püf nokta ise hemen yenmeyecekse şerbetin daha sonra dökülecek olması. Servis etmeden 5 dakika kadar önce şerbetinizi dökebilirsiniz.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.