Ambalajsız Satılan Tavuk Etine Denetimler Artırılıyor

Kamumanset.com - Bu haberimizde sizlere sağlık açısından olumlu bir gelişme olarak gördüğümüz bir haber vermek istiyoruz.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yeni aldığı karar doğrultusunda ambalajsız tavuktan tutunda satılan köfteye kadar yasak getirdi.

Ambalajsız Satılan Tavuk Etine Denetimler Artırılıyor

Kamumanset.com - Bu haberimizde sizlere sağlık açısından olumlu bir gelişme olarak gördüğümüz bir haber vermek istiyoruz.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yeni aldığı karar doğrultusunda ambalajsız tavuktan tutunda satılan köfteye kadar yasak getirdi.

Bakanlığın yeni düzenlemesi ile kasap süpermarket gibi işletmelerde baget but gibi dökme satışlar yapılamayacak.Sadece hazır ambalajlı olarak piyasaya sürülen etlerin satışına izin verilecek.Artık kasap ve marketlerde fermente sucuk pastırma köfte ürünleri üretilmesine izin verilmeyecek.

Diğer yandan marketlerde önceden paketlenmiş kıyma satışı olmayacak. Yeni düzenleme lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren işletmelerin, çiğ et ve pişmemiş köfte gibi çiğ durumda bulunan hazırlanmış et karışımlarını satmasını da yasaklıyor.

Daha önce kavurmada yüzde 5 olan tuz oranı tebliğle yüzde 3’e düşürülecek. Bundan sonra raflarda kavurma ve kıyma kavurma olmak üzere iki çeşit yer alacak.

Ürünlere dışarıdan et proteini katılması yasaklanan tebliğe göre coğrafi işaret alarak tescil edilmiş et ürünleri (Akçaabat köfte vb.) yatay gıda kodeksi hükümlerine aykırı olmamak koşulu ile coğrafi işaret tescilinde belirtilen özelliklere göre piyasaya arz edilebilecek.

Güncelleme Tarihi: 05 Aralık 2020, 14:43

Efsane

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER